Kakigori / かき氷

Una de las maneras de afrontar el intenso calor nipón que ya toca a su fin es con un estupendo kakigori, la versión japonesa de nuestro granizado. Hay chorropecientos diferentes, pero todos tienen en común la capa de hielo raspado (el propio nombre lo dice, porque kori significa 'hielo', y se convierte en gori al ir pospuesto). Se suele mezclar con leche condensada y sirope para endulzarlo. Este ejemplar de aquí lleva fresa (ichigo, 苺) y "helado blando" (soft cream).



Y si no te van los kakigoris, pues tómate este helado de debajo.